Oprindelsen

Pão de queijo stammer fra det 18. århundredes Brasilien, hvor slaver bearbejdede kassava-roden til mel og bagte brød af det. I slutningen af 1800-tallet tilføjede man mælk og ost — og det ikoniske brasilianske ostebrød, som vi kender det i dag, var født.

Tilberedning

Ovn: Forvarm til 180–190°C. Bag i 20–30 minutter, eller til de er gyldne. Varmluft anbefales.

Airfryer: Forvarm til 160°C og bag i 10–15 minutter.

Gode råd

• Opbevares i fryseren — ingen optøning nødvendig før bagning
• Skal ikke genfryses efter optøning
• Bedst nyde mens de er varme
• Holdbarhed: 3 måneder fra produktionsdato