Historien bag Nooma
Nooma Tasty blev grundlagt med en simpel mission: at bringe autentisk brasiliansk ostebrød til Danmark. Hvad der startede som et lille køkkenprojekt, voksede hurtigt til en rigtig virksomhed — drevet af kærlighed til håndværk og de bedste råvarer.
I 2025 overtog Danielly Aquino Enggaard Nooma Tasty med friske idéer og en dyb respekt for det produkt, der allerede havde vundet hundredvis af danske hjerter. Med rødder i São Paulo og base i Danmark forener hun det bedste fra to verdener — brasiliansk tradition og dansk kvalitet.
Navnet NOOMA kommer fra det græske ord πνευμα (pneuma), der betyder "vind", "ånd" eller "ånde" — den usynlige kraft der driver os.
Bag Nooma
Jeg hedder Danielly Aquino Enggaard. Jeg er opvokset i Espírito Santo, Brasilien, og har altid haft en passion for mad, kultur og iværksætteri. Da muligheden for at overtage Nooma Tasty opstod, var det et naturligt valg — at kunne dele smagen af Brasilien med hele Danmark er et privilegium og en drøm, jeg lever hver dag.
